这样也行？（红烧牛肉的做法步骤详解）红烧牛肉的做法百度经验

嘿，美食爱好者们！今天我要分享一个非常好吃的红烧牛肉的方法。 你准备好了吗？我们开始吧！首先，我们需要准备食材。 你需要一公斤中等脂肪的牛肉和一些黄色的土豆。 你还需要一勺郫县豆瓣酱，两根大葱，一小块姜，一点小葱，适量干红辣椒，两瓣蒜，三个八角，两粒姜，两片香叶，一小块肉桂，一片白芷，一片草果，适量酱油，一茶匙盐，一茶匙鸡精和适量植物油。 第一步是把牛肉冲洗干净，切成两厘米左右的小块。 然后把牛肉在清水里泡一会儿，再冲洗一下。 这样可以去除一些血液和杂质。 第二步，将洗净的葱、姜、小葱分别切段备用。 葱切段，姜切薄片，葱切葱花。 同时用清水洗净调料，剥下蒜瓣。 土豆去皮，切成小块，放入水中备用。 第三步，将锅加热，加入适量植物油。 然后加入一勺郫县豆瓣酱、适量干红辣椒、姜片，小火慢炒至香味浓郁。 第四步，将切好的牛肉块放入锅中，大火翻炒。 牛肉颜色变深时，加入适量酱油、一点点冰糖、适量白醋、适量料酒，继续翻炒。 第五步，翻炒几分钟，加入适量的水，然后加入三个八角，两个高良姜，两个月桂叶，一个草果和一个当归。 降低火候，煮60分钟，让牛肉更醇厚。 第六步，煮60分钟后，加入切好的土豆块和蒜瓣，继续煮10分钟左右，直到土豆变软，煮成粉。 最后加入一茶匙盐和一茶匙鸡精拌匀。 加入适量葱花，再次搅拌均匀。 最后把红烧牛肉装盘享用！哇！一道美味的红烧牛肉就完成了！这道菜好吃又好喝，肉质鲜嫩可口，让人垂涎欲滴。 吃一口红烧牛肉，肉香中夹杂着各种调料的味道。真的很好吃！